مقاله ترجمه شده انگلیسی به فارسی

Development and characterization of the kefiran-whey protein isolate-TiO2 nanocomposite films

عنوان فارسی:

تهیه و توصیف پوسته های نانوترکیبی ساخته شده از عصاره پروتئین آب پنیر- کفیر-

چکیده

پوسته های زیست تجزیه پذیر ساخته شده از عصاره پروتئین آب پنیر- کفیر (WPI)- دی اکسید تیتانیوم () به عنوان کارکردی از ترکیب مقداری از نانوذره دی اکسید تیتانیوم تهیه و توصیف می شود. نتایج بدست آمده نشان می دهد که نفوذپذیری بخار آب، مقدار رطوبت، جذی رطوبت و قابلیت انحلال پذیری آب با افزایش مقدار نانو کاهش می یابد. آزمایشات مکانیکی تأثیر نرم کنندگی نانوذره را بر پوسته ساخته شده از - WPI –کفیر آشکار کرد. افزودن نانو ذره از به پوسته های WPI- کفیر بطور قابل توجهی قدرت کششی و ضریب الاستیسیته را کاهش می دهد. در حالی که امتداد آن را در شکستگی ها افزایش می دهد.

تعداد صفحات انگلیسی: 6

تعداد صفحات فارسی: 19

سال مقاله: 2014

فرمت فایل: PDF انگلیسی+ WORD فارسی