مقاله ترجمه شده انگلیسی به فارسی

عنوان انگلیسی:

The occurrence of ochratoxin A in blue cheese

عنوان فارسی:

تشکیل اکراتوکسین A در پنیر آبی (کپکی)

چکیده

شواهدی مبنی بر پیدایش اکراتوکسین A در پنیرهای آبی برای اولین بار گزارش شده است. ایجاد روش دقیق و قابل اعتماد برای استخراج OTA از پنیر، همچنین قابلیت دسترسی به روش جدید حساس به HPLC-FLD برای ما امکان تعیین اکراتوکسین A را در شاخص های پیچیده مانند پنیرها حتی در هر سطح پایین (LOD در پنیر: 0.02mg/kg) فراهم کرده است.

تعداد صفحات انگلیسی: 6

تعداد صفحات فارسی: 16

سال مقاله: 2008

فرمت فایل: PDF انگلیسی+ WORD فارسی