مقاله ترجمه شده انگلیسی به فارسی

Effect of nano-clay type on the physical and antimicrobial properties of whey protein isolate/clay composite films

عنوان فارسی:

تأثیر خاک های رس نانویی روی ویژگی های فیزیکی و ضدمیکروبی ورقه های کامپوزیتی رسی/ ایزوله شده پروتئینی آب پنیر

چکیده

ورقه های کامپوزیتی ایزوله از پروتئین آب پنیر (WPI) در کنار سه نوع مختلف از خاک های رس نانویی، کلوزیت ، کلوزیت 20A و کلوزیت 30B مورد مطالعه قرار گرفته است، برای بررسی بهتر از متد قالب ریزی استفاده به عمل آمده است و به منظور درک بهتر تأثیر نوع خاک رس نانویی روی ویژگی های ورقه ها، ویژگی های فیزیکی و ضدمیکروبی آنها نیز مورد بررسی و مطالعه قرار گرفت. ورقه های حاصله نشانگر ظاهری غیرشفاف و تیره بودند و میزان این تأثیر وابسته به نوع خاک های رسی نانویی اضافه شده بود. با این حال، این ورقه میزان صافی و براقی مشابهی داشتند و متناسب با گذرایی موقت تمیزی ورقه WPI، شفافیت ظاهری کمتری دارند.

تعداد صفحات انگلیسی: 6

تعداد صفحات فارسی: 20

سال مقاله: 2009

فرمت فایل: PDF انگلیسی+ WORD فارسی